Liquer
Minuman keras yang manis dan aromatic dan dibuat dari hasil fermentasi
buah, herbal, dan bahan lainya
Jenis jenis liquer
1.
Fruit Liquer
: dibuat dari buah buahan seperti ceri, jeruk atau raspberry
2.
Herbal liquer : dibuat dari herbal seperti mint,
basil atau rosmary
3.
Cream liquer : dibuat dari krim dan gula seperti
baileys irish cream
4.
Nut Liquer : dibuat dari kacang kacangan seperti
hazelnut atau almond
Proses pembuatan liquer
1.
Distilasi : bahan bahan dibuat menjadi cairan
yang mengandung alcohol
2.
Penambahan gula dan aroma : gula dan aroma
ditambahkan ke cairan alcohol
3.
Pengenceran : cairan alcohol diencerkan dengan
air untuk mencapai kadar alcohol yang di ingginkan
Merek liquer terkenal
1.
Kahlua : memiliki rasa kopi
2.
Bailey irish cream : memiliki rasa cream
3.
Grand marinier : rasa jeruk
4.
Cointreau : rasa jeruk
5.
Sambuca : liquer anise
Cara menikmati liquer
1.
Secara langsung : tanpa campuran apapun
2.
Dengan kopi atau teh
3.
Dalam koktail
4.
Dengan es krim
Comments
Post a Comment